火龙彩燕。Dragon Fruit Jelly

材料：

长形菜燕25克一包、冰糖随意、斑兰叶3 片、火龙果1/4 粒、水1.5 公升。

步骤：

1。将菜燕在1.5公升的水里煮溶，加入冰糖搅至溶尽。

2。将煮好的菜燕分成2份，一份加入已压烂之火龙果，另一份加入斑兰叶。

3。把火龙果菜燕倒入四方容器，待稍凉后再加入斑兰叶菜燕（去掉叶子）。待凉后冷藏。

注：

这两年到处都飙起了火龙果风，到处可见人们尝试种植火龙果，果子的身价也飙高。非常幸运的本人所在之地盛产火龙果，卖价只稍微高过第一手价钱，羡煞众位火龙迷 >~< 。。。嘿嘿。言归正传，火龙果是很正点的染色体，用来做菜燕除出营养好，颜色更是出众，引人注目，非常漂亮，令人忍不住想要马上咬一口！>o<

杏鲍菇蒸饭 Mushroom Steamed Rice

材料：

杏鲍菇2 个切片、香米2 杯、水 2 杯（酌量）、盐 2 茶匙、味精适量、黑胡椒粉适量。

步骤：

1。煎香杏鲍菇片，撒下比平时煮菜稍微多的盐和味精及胡椒粉。放一边待凉。

2。煲饭至半熟时撒下煎香的杏鲍菇。继续煲至熟。

3。让饭在饭煲内焖上10 分钟，上桌。

注：

这是在无意中在一本日本漫画偷师而学来的。使用香米可以使这道饭煮起来像糯米鸡那样的饭（当然，如果不爱糯米饭的口感可用普通米）。煮后的饭充满浓浓的杏鲍菇和黑胡椒的香味，趁热吃了，满嘴留香，心中升起大大的满足感。就这样地简单不落俗地解决了一餐！嘿嘿，试试看吧！

红枣凤翅 Braised Chicken Wings with Red Dates

材料：

鸡翅膀6 只、去核红枣 1 把、红萝卜1 条切片、蚝油2 汤匙、生抽1 汤匙、糖1 汤匙、生粉2 茶匙。

绍兴酒2-3 汤匙

步骤：

1。将所有材料和调味腌在一块儿至少半个时辰。

2。以小火煮20分钟，间中不断搅拌及加少许水焖至收水。

3。盛入盘前淋上绍兴酒加盖焖2分钟。