杏鲍菇蒸饭 Mushroom Steamed Rice

材料：

杏鲍菇2 个切片、香米2 杯、水 2 杯（酌量）、盐 2 茶匙、味精适量、黑胡椒粉适量。

步骤：

1。煎香杏鲍菇片，撒下比平时煮菜稍微多的盐和味精及胡椒粉。放一边待凉。

2。煲饭至半熟时撒下煎香的杏鲍菇。继续煲至熟。

3。让饭在饭煲内焖上10 分钟，上桌。

注：

这是在无意中在一本日本漫画偷师而学来的。使用香米可以使这道饭煮起来像糯米鸡那样的饭（当然，如果不爱糯米饭的口感可用普通米）。煮后的饭充满浓浓的杏鲍菇和黑胡椒的香味，趁热吃了，满嘴留香，心中升起大大的满足感。就这样地简单不落俗地解决了一餐！嘿嘿，试试看吧！