咸鱼蒸肉饼 Steamed Pork with Salted Fish

材料：
猪肉300g、梅香咸鱼50g、姜丝适量、蛋1粒、胡椒粉少许、炸葱油及炸葱适量

步骤：
1。猪肉和咸鱼一起剁碎，拌入蛋、胡椒粉和炸葱油做成肉饼，压平在浅盘上。
2。将姜丝摆在肉饼上，蒸15分钟。
3。上桌前可在上面撒下炸葱。

注：
肉饼越薄越易熟、口感也较柔软。